Ingredientes:
170g de Amêndoa
2 Ovos
180ml de Leite de Côco ou de Amêndoa
1 colher chá de Fermento
1 colher chá de Essência de Baunilha
1/4 de colher chá de Sal
Preparação:
Moer a amêndoa até formar uma farinha.
Numa taça, colocar os ovos e mexer.
Adicione o leite, a essência de baunilha, o fermento e o sal.
Junte a farinha de amêndoa ao preparado e mexa com um garfo até ter uma mistura homogénea.
Numa frigideira quente e anti-aderente (deve colocar um pouco óleo num guardanapo e passar pela frigideira) vá colocando a massa de modo a fazer pequenas panquecas.
Como Toppings pode optar por:
Xarope de Ácer Prozis
Xarope de Arroz Prozis
Agave Prozis