PANQUECA DE AMÊNDOA

Ingredientes:

170g de Amêndoa

2 Ovos

180ml de Leite de Côco ou de Amêndoa

1 colher chá de Fermento

1 colher chá de Essência de Baunilha

1/4 de colher chá de Sal

 

Preparação:

Moer a amêndoa até formar uma farinha.

Numa taça, colocar os ovos e mexer.

Adicione o leite, a essência de baunilha, o fermento e o sal.

Junte a farinha de amêndoa ao preparado e mexa com um garfo até ter uma mistura homogénea.

Numa frigideira quente e anti-aderente (deve colocar um pouco óleo num guardanapo e passar pela frigideira) vá colocando a massa de modo a fazer pequenas panquecas.

 

Como Toppings pode optar por:

Xarope de Ácer Prozis

Xarope de Arroz Prozis

Agave Prozis