BASE DE PIZZA COM QUINOA

Ingredientes:

60 g de Quinoa Crua

30 g de Farinha de Aveia

10 g de Linhaça Moída

1 Ovo

1/4 c. sopa de Fermento

Alho em Pó q.b.

Sal & Pimenta q.b.

 

Preparação:

Pré-aquece o forno a 200 ºC.

Cozinha a quinoa em água durante cerca 12-15 minutos e escorre.

Numa taça, mistura a farinha de aveia com a linhaça moída e o fermento; depois, junta a quinoa cozida e mistura bem.

Adiciona o ovo e mistura até obteres uma massa homogénea.

Adiciona um pouco de alho em pó e tempera com sal e pimenta.

Espalha a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal, utilizando a parte de trás de uma colher.

Leva ao forno durante cerca de 15 minutos.

Adiciona os teus toppings favoritos (e saudáveis!)